Başlangıç Sayfa İçeriği

• KALSİYUM
• FOSFOR
• MAGNEZYUM
• SODYUM
• POTASYUM
• DEMİR
• ÇİNKO
• İYOT
• FLORÜR
• BAKIR
• SELENYUM
• MANGANEZ
• KROM
• MOLİBDEN

Kalsiyum

İnsan vücudunda en fazla bulunan mineral olan kalsiyumun %99’u kemiklerde ve dişlerde yer almaktadır. Geri kalan %1’i ise kan ve hücrelerde depolanmaktadır. Kalsiyum ayrıca metabolik süreçler, sinir sistemi yoluyla bilginin iletilmesi, kas kasılmasının kontrolü ve kan pıhtılaşmasının sağlanması için hücre içi sinyal iletimi gibi birçok sistemde önemli rol oynar. Eksikliğinde, kemik erimesi, raşitizm, diş çürümesi, saç ve tırnaklarda kırılma, eklem ve kaslarda ağrı, hipertansiyon gibi çeşitli hastalıklara neden olmaktadır. Hamilelikte ve bebeklikte yeteri derecede alınmazsa gelişim bozukluklarına yol açmaktadır. Fazla alınması durumunda ise böbrek taşı, kireçlenme, kas güçsüzlüğü gibi sorunlara sebebiyet vermektedir. Kalsiyum en fazla süt, yogurt, peynir gibi süt ürünlerinde, ayrıca, kuru baklagil, fındık, badem, ceviz, yumurta, tereyağı, balık gibi pek çok yiyecekte bulunmaktadır

Fosfor

Kalsiyumdan sonra vücutta en çok bulunan mineral olan fosforun çoğu, kemik ve dişlerde bulunmaktadır. Fosfor; kemiklerin ve dişlerin güçlenmesinde, kalp ve böbreğin işleyişinde, hormonal dengenin sağlanmasında, enerji oluşumunda önemli bir mineraldir. Fosfor mineralinin işlevini yerine getirebilmesi için kalsiyum ve D vitamini ile birlikte bulunması gerekmektedir. Eksikliğinde vücutta; kemik ağrıları, diş sorunları, sinirsel sorunlar, kalp rahatsızlıkları, kaslarda yorgunluk ve zayıflık gibi rahatsızlıklar görülebilmektedir. Fosfor minerali, et ve süt ürünleri, deniz ürünleri, badem, fıstık, mercimek, ay çekirdeği, susam, kuru baklagiller gibi pek çok yiyecekte bulunmaktadır.

Magnezyum

Magnezyum neredeyse tüm insan dokularında, özellikle kemikte bulunan önemli bir mineraldir. Kas ve sinir fonksiyonları dahil olmak üzere, hem fizyolojik hem de biyokimyasal görevi vardır. Bu fonksiyonların birçoğunda potasyum ve sodyum ile birlikte çalışır. Alkoliklerde ve emilim bozukluğu olan kişilerde magnezyum eksikliği sık görülür Cildin, saçların ve tırnakların daha güçlü ve sağlıklı olmasında, sinir sisteminin düzgün çalışmasında etkilidir. Vücutta; kalsiyum, c vitamini, sodium ve fosfor gibi maddelerin etkin bir şekilde kullanılmasında yardımcıdır. Eksikliğinde; kalp, beyin, böbrek fonksiyonlarında bozukluklar, uyku problemleri, yorgunluk, kas krampları gibi sorunlar görülmektedir. Magnezyum; koyu yeşil sebzeler, kabak çekirdeği, soya fasulyesi, yer fıstığı, yumurta, tam tahıllı ekmek gibi pek çok yiyecekte bulunmaktadır.

Sodyum

En önemli minerallerden birisidir. Besinlerin hücre duvarlarından geçişini sağlamaktadır. Sodyum, sodyum klorür (NaCl) olarak bilinen tuzun bir bileşenidir. Sodyum vücut su içeriğini ve elektrolit dengesini düzenlemekten sorumludur. Aşırı terleme, ishal, Addison hastalığı, böbrek yetmezliği ve diüretik ilaç kullanımı sodyum yetersizliğine neden olabilir.

Potasyum

İnsan vücudunda kalsiyum ve fosfor mineralinden sonra en fazla miktarda bulunan mineral olan potasyum, vücutta ph değerini dengede tutarak sinir sisteminin ve kasların çalışması için gereklidir. Beyne oksijen taşınmasında, vücuttaki su ve mineral dengesinin sağlanmasında, besinlerin hücre içine taşınmasında, kalbin düzenli çalışmasında önemlidir. Potasyum minerali gıdaların pek çoğunda bulunduğu için genel olarak eksikliği pek görülmemektedir. Ancak; yetersiz beslenme, idrar söktürücüler, ishal ve aşırı terleme gibi durumlarda potasyum eksikliğine rastlanmaktadır. Meyveler (özellikle muz), sebzeler, et, balık, kabuklu deniz ürünleri, fındık, tohumlar, bakliyatlar ve süt gibi gıdalarda potasyum bulunur. 4 İşlenmiş gıdalar genellikle çiğ gıdalardan daha az potasyum içerir.

Demir

Vücudun dinç olmasını ve büyümesini sağlar. Demir eksikliği ile meydana gelen anemi, en yaygın görülen kansızlık sorunudur. Vücutta yeteri derecede demir olmadığı zaman gerekli hemoglobin üretilememekte ve dokular için hayati olan oksijen taşınamamaktadır. Demir mineralinin etkisini ve emilimini artırması için C vitamini ile birlikte alınması tavsiye edilmektedir. Yeşil yapraklı sebzeler, et ürünleri, ciğer, yumurta, tahıllar, hurma, pancar, badem, kurutulmuş meyveler, pekmez gibi pek çok yiyecekte bulunmaktadır.

Çinko

Kalsiyum fosfor, magnezyum içerir; osteoporoz riski açısından önemlidir gibi vitaminler bulunur.DNA ve RNA oluşumundan diğer pek çok görevi çinko minerali üstlenir. Protein, yağ, karbonhidrat ve enerji metabolizması ile ilgili ana metabolik yollarda doğrudan veya dolaylı olarak yer alır. Hücre bölünmesi, büyüme, doku onarımı, yara iyileşmesi ve normal üreme sağlığı için gereklidir. Sağlıklı cilt ve güçlü bağışıklık sistemi için de çinko gereklidir. Et, süt, peynir, kabuklu deniz ürünleri, kepekli tahıllar ve ekmekte bulunur.

Iyot

İyot, metabolizma hızının, fiziksel ve zihinsel gelişimin hayati düzenleyicileri olan tiroid hormonlarının önemli bir bileşenidir. Tiroid bezinin bu hormonu üretebilmesi için iyot mineraline gereksinimi vardır. İyot eksikliği durumunda; guatr, gelişim bozukluğu, zeka geriliği, metabolizma bozukluğu, normal olmayan kilo artışları gibi çeşitli rahatsızlıklar görülebilmektedir. İyot minerali; iyotlu tuz, süt, yumurta, yeşil yapraklı sebzeler, deniz ürünleri, maden suları, mineralli sular, ıspanak, kabak gibi pek çok yiyecekte bulunmaktadır.

Florür

Vücuttaki florürün ana işlevi, kemiklerin ve dişlerin mineralleşmesidir. Florür ayrıca dişleri diş çürüklerinden korur ve çoğu diş macununa rutin olarak eklenmektedir. Florür, florlu su, çay ve balıkta bulunur.

Bakır

Bakır, demir ve çinkodan sonra vücutta en bol bulunan üçüncü eser elementtir. Birçok enzimin bileşenidir. Kırmızı ve beyaz kan hücreleri üretmek için gereklidir. Vücudun demiri verimli kullanmak için de bakıra ihtiyacı vardır. Cildin ve dokuların daha esnek, dolgun ve sağlıklı olmasını sağlayan kolajenin, vücutta sentezlenmesi için bazı vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. bağışıklığı güçlendirir, beynin, kalbin ve sinir sisteminin işlevlerini destekler, hücrelerde enerji üretimini teşvik eder. İstiridye birçok mineral açısından oldukça zengindir ve diğer kabuklu deniz ürünleri de iyi birer bakır kaynağıdır. Bitkisel besinlerde ise kaju fıstığı, nohut, avokado, ay çekirdeği, domates ve tam tahıllı ürünler bakır için tercih edilebilir.

Selenyum

Selenyum antioksidan özellik gösteren mineraller arasındadır. Serbest radikallerin yol açtığı oksidatif stresi azaltmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Kalp ve beyin sağlığını destekler. Tiroid bezinin düzgün çalışması için gereklidir. İstiridye oldukça fazla selenyum içerir. Kabuklu deniz ürünleri, beyaz ve kırmızı etler, yumurta, süt ve yoğurt da iyi birer selenyum kaynağıdır. Bitkisel bazlı besleniyorsan Brezilya fıstığı, ay çekirdeği, esmer pirinç, kuru fasulye, mantarlar, ıspanak, yulaf ezmesi, mercimek ve muz bu konuda sana yardım edebilir.

Manganez

Manganez, hücre içi aktiviteler için gereklidir. Birçok enzimin sentezlenmesini teşvik eder. Sindirim, üreme, bağışıklık, beyin gelişimi ve enerji üretimi için çok önemli bir roldedir. Dengeli beslenen insanlarda manganez eksikliğine pek rastlanmaz ve fazla alınması sağlık sorunlarına yol açabilir. Fındık, ceviz, esmer pirinç, nohut, ananas, soya fasulyesi, mercimek, yulaf, ıspanak, siyah çay, yaban mersini, fıstık ve patates, manganez alımı konusunda iyi birer tercihtir.

Krom

Karbonhidrat ve lipit metabolizmasında görevleri vardır. Kan glikoz seviyelerini kontrol eden hormon olan insülinin etkisini arttırdığı düşünülmektedir. Krom kaynakları arasında et, fındık, tahıl taneleri, bira mayası ve pekmez bulunur.

Molibden

Molibden, canlı hücrelerde eser miktarda bulunan bir elementtir. Sağlıklı yaşam için gerekli olan bir iz mineraldir. Vücudun molibden ihtiyacı çok az olsa da birçok hayati bileşenin bir parçasıdır. Mobilden bakır ve demir metabolizmasında rol oyanamakta ve redoks enzimatik süreçleri kortrol etmektdir.Özellikle redoks enzimler aldehidler, sülfitler ve nitratların indirgenmesinde kullanılmaktadır. Molibden olmasa ölümcül aldehidler, sülfitler ve nitirt gibi toksik maddeler vücutta birikebilir. Esansiyel bir iz elementtir. Hücrelerde özellikle karaciğer, pankreas, böbrekler ve kemiklerde bulunur.Yutak (gırtlak) kanserine karşı koruyucu olduğu bulunmuştur.Molibden ile bakır ve sülfür arasında etkileşim vardır. Molibden bakır metabolizmasını bozmaktadır. Sülfür de molibdenin emiliminde etkilidir. Organ etleri, kurubaklagiller, tahıllar ve maya en zengin kaynaklarıdır.

Kendi Bünyemizdeki Hizmetlerimiz

• Ar-Ge Desteği
• Formülasyon Desteği
• Marka, Ruhsat ve Bakanlık Belgeleri
• Grafik Tasarım Desteği
• Ambalaj Desteği
• Depo Desteği
• Danismanlik Hizmetleri